Juverlimpa

Laga midag varje dag (måndag-torsdag) är tråkigt, värst är att hitta på något gott- nyttigt-billigt snabblagat men ändå kul att laga. Ibland får jag förslag, häromdagen önskade en av sönerna köttfärslimpa. - Men det ska vara gjord på kött, mamma. Inte vegetarisk! -Jag lovar, du ska få en köttfärslimpa gjord på den finaste delen av kon. -Bra, tack mamma!
Finaste delen på kon är juvret, men den enda som tyckte att det var roligt men ett kojuver till midag var en av 8-åringarnas kompisar. Mina barn fnös men åt i alla fall. Ibland undrar jag om dom inte har någon humor. Eller lite nöjda var dom nog, dom åt och bråkade inte en enda gång under hela midagen. Enda klagomålet var att jag kokat potatisen i samma vatten som rödbetorna.